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オレンジ色通信

ふつーの50代主婦の今日のツボ

 

瓦そば

Edit Category グルメぐり
1/14(土)

めずらしい、そばを食べてきました。
2012011414140000_convert_20120115161309.jpg

熱々の瓦の上に茶そばが乗ってます。
その上に、錦糸卵と甘辛い味付けの肉。
熱々のおだしにレモンとモミジおろしを入れ、そばをつけて食べます。

味のかけはし はしもと商店
奈良県葛城市當麻350-1
電話 0745-48-8410
10:00~18:00
定休日 第2・4月曜

明治時代。西南戦争において熊本城を囲む薩軍の兵士たちは、長い野戦の合間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたそうです。それを参考にして生まれたのが瓦そばで、今や下関の名物郷土料理だそうだ。
それが、こんな近くで食べられるとは

上の方のそばは柔らかく、下の方は瓦で焼けてパリパリとした食感。
なんぼでもイケちゃう気がしますねぇ~。
これは二人前が一枚の瓦に乗ってます。
夫テツが 「取り合いになるなぁ・・・」って言うてましたが、いや、そんな、あたし、がっついないし、焦ってんの、あなただけやろ
でっかい瓦が出てきたインパクトは大 見た目も楽しく、マヂ、取り合いになるほどおいしかったです。
aicon357_20091025105753.gif 理恵 2012.1.15

下関では「たかせ」という店が有名みたい。 本場で食べてみたいわ~
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Community テーマ - うどん・そば  ジャンル - グルメ
 
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プロフィール

理恵さん

Author:理恵さん
理恵さん(53歳♀)                              夫テツ(同い年♂)                                 ショウゴ (23歳♂)
うーた(大3♂)

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