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秋を食す-きのこの館-

11/10(日)

奈良県東吉野にある「きのこの館」へ行ってきた。
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雰囲気のある入り口を入れば、いろりを囲んで数人のお客さんがもうすでにきのこ料理に舌鼓。
おぉ~、、、いろりっていいなぁ。
あたしと夫テツは座敷の方へ。

夫テツは きのこのフルコースを。 あたしはきのこ御前を注文。
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しいたけ、まいたけ、しめじ。
ふつーに炭火で焼いただけなのに、なんだぁ~~!? この甘みは!!
新鮮だからこそか。 存在感に驚き。

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そして何よりの驚きは シイタケのお造り。
シイタケは雑菌が繁殖しやすいとされているため、お造りで食べられる機会なんてなかなかない。
きのこの館さんでは、無菌室でシイタケを栽培しているため、新鮮なうちは生食できるのだそうだ。
おぉ、、、シャキシャキ、キュッキュッといった歯ごたえでおいしい。

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IMG_1035_convert_20131125191810.jpg  デザートのアイス乗っかってるのがきのこの山 ご愛敬w

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栽培ルームには、新鮮なきのこがどっさりと育ってた。
お店の奥さんはとってもきさくな方で、どーぞ、写真も撮ってって!とおっしゃってくださったので、ぱちり。
すごぉーーー。 なんか果てしないきのこ・・・・。

おなかいっぱいきのこを食べて秋を満喫した日でした。

kinoko05.gif 理恵 2013.11.10

翌朝、きのこ効果でう○ち、すっごいでた← そんな情報いらん?
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テーマ : 主婦の日常日記    ジャンル : 日記

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Author:理恵さん
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